Queijadinha

                                                                        Queijadinhas

QUEIJADINHA

Ingredientes:

 

2 xícaras (chá) de coco fresco ralado ou ( seco hidratado )
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
10 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pacote de 100 grs de queijo ralado

 Modo de fazer:

- Preaqueça o forno 

 

- Bata no liquidificador o côco, os ovos, a manteiga, o queijo e o leite condensado por 3 minutos.  Junte a farinha de trigo e bata por 15 segundos.

 

- Distribua o creme em 10 forminhas de papel, dentro de forminhas de alumínio e disponha numa assadeira.

 

- Leve ao forno por 20 minutos, até dourar a superfície, ou até que enfiando um palito nas queijadinhas ele saia limpo.