Cajuzinho de Chocolate

                                                           Cajuzinho de Chocolate

Ingredientes

1/2 kg de amendoim sem pele torrado
2 claras,4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa)  de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
   

Modo de fazer:

No liquidificador triture o amendoim até formar uma farofa. Em uma tigela grande, misture a farofa de amendoim, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e as claras, até formar uma massa homogênea. Unte as mãos com manteiga, modele os cajuzinhos, passe no açúcar e decore com um amendoim. Coloque em forminhas de papel.