Batata Recheada

                                                                  Batatas Recheadas

Ingredientes:

5 batatas grandes 

2 ovos

100 grs de presunto

100 grs de queijo 

1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparar:

Descascar as batatas inteiras,  levar ao fogo para cozinhar.  ( sal a gosto )

Depois de cozidas, com uma faca de ponta fica, fazer uma cavidade para colocar o recheio de presunto e queijo, o que foi tirado da batata, com delicadeza fazer uma tampinha.

Bater as claras em neve, acrescentar a gema, uma pitada de sal, continuar batendo. Mergulhar a batata ja recheada no ovo batido e fritar em óleo quente. Escorrer o excesso de óleo numa folha de papel toalha. Polvilhar com queijo ralado.