Doce Moranguinho

                                                               MORANGUINHO

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 pacote 100 grs de côco seco ralado

1 colher ( sopa ) manteiga

1 pacote de folha de gelatina vermelha ou uma caixa de gelatina em pó sabor morango

açúcar cristal vermelho

Modo de Fazer:

Levar ao fogo o leite condensado, o côco ralado e a manteiga, mexendo pra que não grude, até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar, modelar os docinhos e passar na gelatina e depois passar no açúcar cristal.  Decorar com glacê verde , cravo da índia ou folhinha de marzipã. Servir em forminhas de papel.

Obs: ao preparar a gelatina, usar apenas uma xícara de agua quente para dissolver, para que a cor fique com um vermelho acentuado. 

Olho de Sogra

                                                                  Olho de Sogra

Ingredientes: 

1 pacote  de côco ralado

1 lata de leite condensado

2 gemas

250 g de ameixa seca

Modo de Preparar: 

Faça um doce com o coco ralado, o leite condensado, as gemas e o açúcar, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar. Descaroce as ameixas, corte-as em bandas e recheie-as com a cocada do leite condensado. Servir em forminhas.

Docinho de uva simples

        

                                                          Docinho Simples de Uva

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colheres  (sopa) de leite em pó
1 colher de chá de manteiga
1/2 kg de uva verde



Modo de Preparar:

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo médio ( exceto as uvas ) até desprender do fundo dao fundo da panela
Deixe esfriar, e passe para um prato untado. Depois corte os talinhos, lave e seque. Enrole as uvas com o doce preparado e passe no açúcar refinado.

Se quiser que tenha uma tonalidade verdinha, antes de tirar do fogo, pingue 2 gotas de anilina verde. Servir em forminhas

Pirulito de Brigadeiro

                                                                     

Pirulito de Brigadeiro

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

6 colheres de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

Confeitos coloridos

Chocolate granulado

Mini Confetes de chocolate

Flocos de arroz coberto com chocolate

Modo de Fazer:

Levar todos os ingredientes ao fogo, mexer até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar, modelar os docinhos, espetar palitinho de churrasco ( 10 cm ) e passar na cobertura.

Queijadinha

                                                                        Queijadinhas

QUEIJADINHA

Ingredientes:

 

2 xícaras (chá) de coco fresco ralado ou ( seco hidratado )
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
10 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pacote de 100 grs de queijo ralado

 Modo de fazer:

- Preaqueça o forno 

 

- Bata no liquidificador o côco, os ovos, a manteiga, o queijo e o leite condensado por 3 minutos.  Junte a farinha de trigo e bata por 15 segundos.

 

- Distribua o creme em 10 forminhas de papel, dentro de forminhas de alumínio e disponha numa assadeira.

 

- Leve ao forno por 20 minutos, até dourar a superfície, ou até que enfiando um palito nas queijadinhas ele saia limpo.

Sorvete de Ameixa 4 Latas

                                                      Sorvete de Ameixa 4 latas

Ingredientes:

1 lata de ameixa em calda ( sem caroço )

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de refrigerante ( guaraná )

bater os tres primeiros ingredientes no liquidificador, por último acrescentar o refrigerante. Levar ao congelador em taças individuais ou num refratário. Servir decorado com uma ameixa.

Bombom de Nozes coberto com Fondant

                                                   Bombom de Nozes coberto com Fondant


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher ( chá) de manteiga
50 grs de côco seco ralado
10 nozes

Modo de fazer:
Bater no liquidificador as nozes e o leite condensado de modo que fique partículas de nozes. Depois levar ao fogo junto com o côco e a manteiga, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Esperar esfriar, fazer os bombons e arrumar numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Deixar secar para o banho de Fondant.

Cobertura:

1/2 kg de fondant  cortado e derretido em banho Maria. Dar o banho em cada docinho e colocar sobre uma folha de papel laminado, decorar com pedacinhos de nozes, deixar secar e servir em forminhas de papel.

Bombom de Nozes Coberto com Chocolate

      Bombom de Nozes com Chocolate Branco

 Bombom de Nozes com chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher ( chá) de manteiga
50 grs de côco seco ralado
10 nozes

Modo de fazer:
Bater no liquidificador as nozes e o leite condensado de modo que fique partículas de nozes. Depois levar ao fogo junto com o côco e a manteiga, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Esperar esfriar, fazer os bombons e arrumar numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Deixar secar para o banho de chocolate.

Cobertura:

1/2 kg de chocolate fracionado (preto ou branco) cortado e derretido em banho Maria. Dar o banho em cada docinho e colocar sobre uma folha de papel laminado, decorar com pedacinhos de nozes, deixar secar e servir em forminhas de papel.

Docinho Simples de Nozes

                                                             Docinho Simples de Nozes

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher ( chá) de manteiga

50 grs de côco seco ralado

10 nozes

Modo de fazer:

Bater no liquidificador as nozes e o leite condensado de modo que fique partículas de nozes. Depois levar ao fogo junto com o côco e a manteiga, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Esperar esfriar, fazer as bolinhas, decorar com pedacinhos de nozes e passar no açúcar refinado. Servir em forminhas de papel.

Casadinhos

                                                                            Casadinhos

Ingredientes:

Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de manteiga
4 colheres (sopa) de Nescau

Levar todos ingredientes ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar.

Brigadeiro Branco:
1 lata de leite condensado
1 colher ( chá ) de manteiga

Levar todos ingredientes ao fogo, mexendo ate soltar do fundo da panela. Deixar esfriar
Aquecer meio tablete de goiabada, para obter uma textura macia.

Modo de fazer:
fazer uma bolinha de brigadeiro, uma bolinha de brigadeiro branco e unir as duas partes com um pouco de goiabada. passar no açúcar refinado e servir em forminhas de papel.

Cajuzinho com leite condensado

                                                         Cajuzinho com Leite Condensado


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100 grs de amendoim  torrado e descascado
1 colher  ( chá ) de manteiga
50 grs de côco seco ralado

Modo de preparar:

Bater no liquidificador o amendoim com o leite condensado, depois levar ao fogo junto com a manteiga e o côco ralado, mexendo ate soltar do fundo da panela. Deixar esfriar, modelar os cajuzinhos, decorar com meio amendoim e passar no açúcar refinado. Servir em forminhas de papel.

Batata Recheada

                                                                  Batatas Recheadas

Ingredientes:

5 batatas grandes 

2 ovos

100 grs de presunto

100 grs de queijo 

1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparar:

Descascar as batatas inteiras,  levar ao fogo para cozinhar.  ( sal a gosto )

Depois de cozidas, com uma faca de ponta fica, fazer uma cavidade para colocar o recheio de presunto e queijo, o que foi tirado da batata, com delicadeza fazer uma tampinha.

Bater as claras em neve, acrescentar a gema, uma pitada de sal, continuar batendo. Mergulhar a batata ja recheada no ovo batido e fritar em óleo quente. Escorrer o excesso de óleo numa folha de papel toalha. Polvilhar com queijo ralado.

Camarão na moranga

                                                          Camarão na Moranga

Ingredientes:

- 1 quilo de camarão sem casca
- 1 abóbora média (moranga)
- 400g de requeijão (Catupiry)
- 100 gramas de queijo muzzarela
- 100 gramas de queijo parmesão ralado.
- 4 colheres de azeite
- 3 colheres de catchup
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 4 tomates picados sem sementes
- Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1- Corte a tampa da abóbora e retire todas as sementes.
2- Lave e envolva em papel alumínio.
3- Leve ao forno médio e asse por 1 hora. Reserve.
4- Em uma frigideira grande junte o azeite o alho e a cebola e doure até a cebola ficar transparente.
5- Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e o catchup e refogue por mais 3 minutos.
6- Acrescente os camarões limpos e cozinhe por mais 5 minutos (ou até o camarão ficar no ponto).
Acrescente o queijo ralado e misture. Reserve.
7- Espalhe o requeijão ( catupiry) dentro da moranga reservada e o cubra com fatias finas de muzzarela.
8- Despeje o camarão com o molho. Leve ao forno por mais 10 minutos para gratinar.
9- Sirva com arroz branco.

Sopa de abóbora

                                             

                                                                 Sopa de Abóbora

3 xícaras de abóbora picada

1 bife 100grs

1 caldo de carne

1 cebola pequena

1 tomate

1/2 pimentão

1 tablete de caldo de carne

1 colher (sopa) de azeite

2 dentes de alho amassados

cheiro verde a gosto

Modo de preparar:

levar ao fogo pra refogar: o bife, alho, cebola, pimentão, azeite, tablete de carne e o tomate. Acrescentar 1 litro de água  e deixar cozinhar. quando reduzir pela metade a quantidade de água, acrescentar a abóbora e cozinhar. Bater no liquidificador e servir com cebolinha picada. 

Sopa de legumes

                                                           Sopa Rápida de Legumes

Ingredientes:

1 batata grande

1 cenoura

1 xícara de abóbora picada

1 tomate

1 cebola

1/2 pimentão

1 tablete de caldo de carne

cheiro verde a gosto (reservar)

2 dentes de alho amassados

1 colher ( sopa) de azeite

Modo de preparar:

levar todos os ingredientes ao fogo com 1 litro de água, ate os legumes ficarem cozidos. Bater no liquidificador  até obter um creme, acrescentar o cheiro verde.

Bolo de Milho Cremoso

                                                      Bolo de Milho Cremoso



Ingredientes

3 ovos
1 lata de milho verde (escorrer a água)
1 lata de leite condensado
100 grs de coco ralado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparar:

Bater todos os ingredientes no liquidificador por mais ou menos 3 minutos.
Colocar o que foi batido em uma forma média  previamente untada e polvilhada com farinha de trigo
Assar em forno médio preaquecido

O bolo ficará úmido porque não leva farinha.

Rocambole de Goiabada

        

                                                              Rocambole de Goiabada

Ingredientes:

5 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento  em pó
 Raspas de limão a gosto
250 ml de água
1 tablete de Goiabada

Modo de Preparar:
Para a massa
Bata bem as claras em neve e acrescente as gemas com o açúcar. Volte a bater. Coloque a farinha e raspas de limão, bata mais um pouco. Por último coloque o fermento misturado em 1/4 de água. Leve para assar.

Recheio
Leve ao fogo para derreter a goiabada em 100 ml de água e 3 colheres de açúcar.
Para montar coloque a massa em um pano úmido, espalhe o recheio, enrole e deixe descansando no pano por meia hora para só então desenrolar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Cobertura de Chocolate

                                                             Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

2 latas de creme de leite sem soro

6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado

Modo de Preparar:

Leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Utilizar depois de fria.

Torta de Pão de Forma

                                                            Torta de Pão de Forma

Ingredientes:

1 pão de forma descascado 

1 vidro de maionese pequeno

2 caixinhas de creme de leite

2 latas de atum 

2 cenouras grandes

1 pacote de batata palha

Sal a gosto

Modo de Preparar:

Recheio: 

Bater no liquidificador, o creme de leite, 1 cenoura descascada e cortada em cubos, 1/2 vidro da maionese e o atum escorrido.

Montar a torta num refratário alternando camadas de pão e recheio. Espalhar o restante da maionese sobre a torta, inclusive nas laterais, decorar com batata palha e cenoura ralada e ralo grosso. Servir gelada. 

Bolo de Cenoura

                                                              Bolo de Cenoura

Ingredientes

3 cenouras grandes descascadas e cortada em cubos

1 copo de açúcar

3 ovos

3 colheres ( sopa ) de margarina

1 pitada de sal

1 garrafa média de leite de côco

1 copo de farinha de trigo

1 colher ( sobremesa )de fermento em pó

Modo de preparar

Bater no liquidificador a cenoura com o leite de côco e os ovos, depois o açúcar, a margarina, o sal, por fim a farinha de trigo e o fermento. Untar forma com margarina e polvilhar com farinha de trigo, levar ao forno para assar.

Cobertura:

1/2 copo de leite, 1 copo de açúcar,1 colher de margarina, 5 colheres de nescau  ou chocolate em pó. Levar ao fogo brando, ate ficar com uma consistência cremosa borbulhando. Jogar sobre o bolo ainda quente.

Bolo de Aipim

                                                                      Bolo de Aimpim

Ingredientes:

1 kg de aipim picado

1 garrafinha de leite de côco (reserve 2 colheres de sopa)

1 pacote de côco seco

2 colheres (sopa ) de manteiga ou margarina 

1 copo de açúcar

1 pitada de sal

3 ovos inteiros

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador o aipim com água, ate ficar a consistência de um aimpim ralado.

passe essa massa numa peneira, elimine toda a água.

Coloque a massa da mandioca numa vasilha, junte o açúcar, a pitada de sal, os ovos, a manteiga ou margarina, o côco seco e o leite de côco.

Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno. Quando começar a dourar, pincele as duas colheres do leite de côco sobre o bolo, até assar por completo.

Enroladinho com Goiabada

                                                           Sequilhos com Goiabada

INGREDIENTES

300g de farinha de trigo
4 colheres ( sopa)  de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina Qualy
1 ovo
 goiabada cortada em tiras de 1cm de altura (tiras de qualquer tamanho)

MODO DE PREPARO

Numa tigela misture  a farinha de trigo, o açúcar, margarinha até formar uma farofa. Adicione a gema e amasse bem até formar uma massa homogênea.

Divida a massa em 4 partes. Pegue cada parte da massa e coloque entre 2 sacos plásticos. Com um rolo abra a massa fazendo um retângulo Repita o mesmo procedimento com o restante da massa. Coloque as tiras de goiabada no centro de cada massa e dobre a massa cobrindo a goiabada no sentido do comprimento formando um rolo.
Transfira estes rolos para uma assadeira e com uma faca corte quadradinhos de 3cm  sem separá-los. Leve para assar em forno médio pré-aquecido  por aproximados 25 minutos. Retire do forno, polvilhe com açúcar.

Mousse de Chocolate

   
                                                              Mousse de Chocolate


Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga  
2 claras em neve

Modo de Preparar
Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. Deixe cozinhar até que comece a soltar da panela. Depois de frio,  acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar homogêneo.
Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando bem devagar. Ponha para gelar até que fique firme e decore com chocolate granulado.

Mousse de Maracujá

                                                              Mousse de Maracujá

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
1 maracujá para enfeitar o prato

Modo de fazer:

Coloque o leite condensado o creme de leite e a mesma medida do suco concentrado de maracuja no liquidificador bata por alguns minutos e pronto
para dar um toque especial, faça uma calda com semetes do maracujá , 2 colheres de água e 2 colheres de açúcar, e espalhe sobre o mousse. Servir gelado.

Panquecas

                                                                         Panquecas

1 copo de leite
2 ovos
1 copo de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de açúcar

Modo de preparo da panqueca:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Pré aqueça um frigideira com uma colherzinha de óleo.
Utilizando uma concha para auxilio, coloque a massa na frigideira.
Deixe assando até que a borda fique com uma cor dourada.
Vire a panqueca no prato e recheie com o sabor que desejar (carne, frango, queijo com presunto e muitos outros recheios) Enrole uma a uma e vá colocando no refratário. Cubra com molho de tomate e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno alguns minutos antes de servir.

Lasanha de Pão de Forma

                                                          Lasanha de Pão de Forma

Ingredientes

1 colher (sopa) margarina

1 pacote de pão de forma sem casca

1 lata de molho de tomate

2 caixinhas de creme de leite

250 gr mussarela ralada

250 gr presunto fatiado

100 gr queijo ralado

Modo de fazer

Unte com margarina um refratário e alterne em camadas até terminar todos os ingredientes: fatias de pão, molho vermelho, mussarela ralada, presunto, pão e  molho branco

Cubra com queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos para gratinar.

Bolinho de Batata com Queijo

                                                          Bolinho de Batata com Queijo



Ingredientes:

5 batatas médias, sem casca
1 colher (sopa) de sal
100 g de queijo mussarela (sem ser fatiado)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparar:

Cozinhe as batatas, escorra, amasse com um garfo ou espremedor e transfira para um recipiente grande. Junte a batata com a manteiga e a gema. Misture bem, e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até que a massa esteja no ponto de enrolar.  Corte o queijo em cubinhos, modele as bolinhas ja com o queijo dentro. Passe na clara e por fim na farinha de rosca, frite e tire o excesso de óleo com um papel toalha.

Escondidinho de Batata

                                                     
                                                          Escondidinho de Batata


Ingredientes:


6  de batatas médias
500 g de carne moída
200 grs de mussarela
Cheiro verde
1 cebola
Alho a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 creme de leite
Leite
3 colheres de margarina

Modo de preparo:

Purê

Cozinhe as batatas até que fiquem moles, passe-as no espremedor e reserve. Em uma panela, coloque as 3 colheres de margarina, o alho e a cebola bem picadinhos, deixando dourar, adicione a batata, sal a gosto e o leite suficiente para tornar o purê bem firme.

Cozinhe mexendo sempre, e, assim que estiver homogeneo, desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem. Reserve.

Recheio

Em uma panela, adicione a carne moída, o alho e a cebola picadinha, deixe fritar na própria gordura da carne, ou adicione margarina para ajudar na fritura. Adicione sal a gosto e, no final, quando a carne estiver quase frita, coloque o cheiro verde picadinho.

Em um refratário untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo, coloque uma camada do purê, uma de mussarela, a carne, outra de purê e por último outra de queijo mussarela.

Leve ao forno por cerca de 10 minutos para derreter o queijo e sirva em seguida acompanhado de batata palha.

Kibe de Forno

           

                                                                     Kibe de Forno

Massa:
1/2 kg de carne moída
5 dentes de alho moído
3 cebolas médias raladas
1/4 xícara (chá) de hortelã picado
sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre
1/2kg de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho

Recheio:
1/2 kg de carne moída refogada com alho, cebola, salsinha e azeite de oliva.

Modo de Preparo
Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa muito bem. Eles devem estar bem picadinhos ou ralados. Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe  o recheio e tampe com o restante da massa. Regue com bastante azeite de oliva. Leve ao forno regular por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar bem assado.

Empanada de liquidificador

                   
                                                                 Empanada de Atum

Ingredientes:

3 ovos ( 1 ovo deixar reservado)
1 copo de leite
1 colher de manteiga
50 grs de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
6 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 copo de farinha de trigo

Recheio:

2 latas de atum ( sem o óleo)
1 tomate picado
1 cebola média picada
1 pimentão picado
10 azeitonas picadas

Modo de Preparar:

Bater no liquidificador todos os ingredientes, até obter uma massa bem homogênea. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha de trigo. Despejar o recheio, cobrir com o restante da massa ,pincelar com gema de ovo e um fio de óleo, levar ao forno para assar.

Pão Francês Frito

Pão Francês Frito

Ingredientes:

4 pães francês

2 ovos

1 copo de leite

50 grs de queijo ralado

Recheio:

Carne moída temperada e cozida

Modo de Fazer:

Bater os dois ovos em neve ponto firme, com uma pitada de sal. 

Retirar o miolo, umedecer cada pão com o leite,  rechear com a carne moída, passar no ovo em neve e fritar em óleo quente.

Depois de fritos, tirar o excesso de gordura e polvilhar com queijo ralado.

Almôndegas

                                                                      Almôndegas



Ingredientes:

500 grs de carne moída
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola média picadinha
1 tomate picado
1/2 pimentão picado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa ) de farinha de trigo
1 colher (chá) rasa de sal
1 gema

Modo de Fazer:

Misturar todos os ingredientes, até formar um bolo de carne homogêneo. Fazer as bolinhas e fritar em óleo quente, depois de fritas, tirar o excesso de gordura numa folha de papel toalha.
Servir sequinhas  ou  gratinadas em molho de tomate e polvilhadas em queijo ralado.

Rocambole de Carne com Calabresa

                                                         Rocambole de Carne com Calabresa

Ingredientes:

500 grs de carne moída

3 dentes de alho amassados

1/2 cebola média picadinha

1 tomate picado

1/2 pimentão picado

3 colheres (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa ) de farinha de trigo

1 colher (chá) rasa de sal

1 gema

Recheio:

1 calabresa cortada em cubinhos

200 grs de queijo

1 cebola picada

1 tomate picado

Azeitonas picadas

Cheiro verde a gosto

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes até ficar um bolo de carne homogêneo, abrir a massa em formato retangular sobre uma folha de papel laminado, rechear com a calabresa picada, queijo, tomate, cebola, azeitonas picadas, e enrolar a massa de carne para que o recheio fique completamente escondido. Enfeitar com rodelas de tomate, embalar no laminado, colocar dentro de uma assadeira e assar por aproximadamente 30 minutos.

Depois de assado, cobrir com fatias de queijo e levar por mais 5 minutos para gratinar.

Rocambole de Carne

                                                

                          

                                                                        Rocambole de Carne

Ingredientes:

500 grs de carne moída

3 dentes de alho amassados

1/2 cebola média picadinha

1 tomate picado

1/2 pimentão picado

3 colheres (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa ) de farinha de trigo

1 colher (chá) rasa de sal

Recheio:

150  grs de presunto

150 grs de queijo

Molho:

1 caixinha de molho de tomate.

50 grs de queijo ralado

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes até ficar um bolo de carne homogêneo, abrir a massa em formato retangular sobre uma folha de papel laminado, rechear com as fatias de presunto e queijo, e enrolar a massa de carne para que o recheio fique completamente escondido. Enfeitar com rodelas de tomate, embalar no laminado, colocar dentro de uma assadeira e assar por aproximadamente 30 minutos.

Depois de assado, cobrir com molho de tomate, polvilhar com queijo ralado e levar por mais 5 minutos para gratinar.

Empadas

                                                                             Empadas

Ingredientes:

Massa:

250 grs de margarina Qualy com sal

1/2  kg de farinha de trigo

2 gemas e 1 colher de azeite de oliva ( para pincelar )

Recheio:

1 peito de frango temperado, cozido e desfiado

1/2 copo de requeijão cremoso

Azeitonas picadas

Modo de fazer:

Amassar bem a margarina e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea e solta nas mãos. Para testar a massa, faça uma bolinha sem que ela fique rachada. Divida a massa em duas partes. Forre as forminhas de alumínio ou uma forma individual, coloque o recheio e com o restante da massa, faça a tampa. No caso da forma individual, para que a tampa fique com um aspecto bonito e liso, utilize um saquinho plástico, abra a massa sobre ele no tamanho do diâmetro da forma, e cubra a superfície. Pincelar com as gemas e 1 colher de sopa de azeite de oliva.

Beijinho de Côco

                                                                                Beijinho

Ingredientes:

1 pacote 100 grs de côco ralado.

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de leite condensado

Modo de fazer :

Levar ao fogo mexendo sempre, ate soltar do fundo da panela. Modelar os docinhos, passar em açúcar cristal e decorar com um cravo da índia, colocar em forminhas de papel.

Cajuzinho de Chocolate

                                                           Cajuzinho de Chocolate

Ingredientes

1/2 kg de amendoim sem pele torrado
2 claras,4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa)  de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
   

Modo de fazer:

No liquidificador triture o amendoim até formar uma farofa. Em uma tigela grande, misture a farofa de amendoim, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e as claras, até formar uma massa homogênea. Unte as mãos com manteiga, modele os cajuzinhos, passe no açúcar e decore com um amendoim. Coloque em forminhas de papel.

Cocada Puxa

         
                                                                  Cocada Puxa Fácil


Ingredientes:

1 rapadura grande
1 pacote de côco seco ralado 200 grs


Modo de fazer:

Picar a rapadura e levar ao fogo com 1 xícara de água e o côco ralado. Dissolver a rapadura, mexendo de vez em quando. Quando estiver soltando do fundo da panela, colocar num refratário. Servir em temperatura ambiente.

Torta de Maçã

                                                                     Torta de Maçã

Massa

200 gsr de margarina
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 colher  (sopa) de fermento em pó  
1 xícara(chá) de açúcar

Recheio

3 copos de leite
3 colher(es) (sopa) de amido de milho
2  gemas 
4 colher(es) (sopa) de açúcar

Cobertura

6  maçãs em fatias
quanto baste de açúcar
1 gema de ovo para pincelar

Canela  em pó para polvilhar 

Massa:
	Misture todos ingredientes até obter uma massa bem homogênea e reserve.

Recheio:
	Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar. Reserve.

Cobertura:
	Leve as maçãs ao fogo baixo junto com 1 colher(sopa) açúcar por uns cinco minutos.

Montagem:

Para montar, estique a massa em uma fôrma 3 untada com margarina,  espalhe o recheio por cima. Cubra o recheio com as fatias de maçã e polvilhe com açúcar e canela. 

Querendo, pode decorar com filetes da massa, pincelando com gema. Assar por aproximadamente 20 minutos.