Doce Moranguinho

                                                               MORANGUINHO

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 pacote 100 grs de côco seco ralado

1 colher ( sopa ) manteiga

1 pacote de folha de gelatina vermelha ou uma caixa de gelatina em pó sabor morango

açúcar cristal vermelho

Modo de Fazer:

Levar ao fogo o leite condensado, o côco ralado e a manteiga, mexendo pra que não grude, até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar, modelar os docinhos e passar na gelatina e depois passar no açúcar cristal.  Decorar com glacê verde , cravo da índia ou folhinha de marzipã. Servir em forminhas de papel.

Obs: ao preparar a gelatina, usar apenas uma xícara de agua quente para dissolver, para que a cor fique com um vermelho acentuado. 

Olho de Sogra

                                                                  Olho de Sogra

Ingredientes: 

1 pacote  de côco ralado

1 lata de leite condensado

2 gemas

250 g de ameixa seca

Modo de Preparar: 

Faça um doce com o coco ralado, o leite condensado, as gemas e o açúcar, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar. Descaroce as ameixas, corte-as em bandas e recheie-as com a cocada do leite condensado. Servir em forminhas.

Docinho de uva simples

        

                                                          Docinho Simples de Uva

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colheres  (sopa) de leite em pó
1 colher de chá de manteiga
1/2 kg de uva verde



Modo de Preparar:

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo médio ( exceto as uvas ) até desprender do fundo dao fundo da panela
Deixe esfriar, e passe para um prato untado. Depois corte os talinhos, lave e seque. Enrole as uvas com o doce preparado e passe no açúcar refinado.

Se quiser que tenha uma tonalidade verdinha, antes de tirar do fogo, pingue 2 gotas de anilina verde. Servir em forminhas

Pirulito de Brigadeiro

                                                                     

Pirulito de Brigadeiro

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

6 colheres de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

Confeitos coloridos

Chocolate granulado

Mini Confetes de chocolate

Flocos de arroz coberto com chocolate

Modo de Fazer:

Levar todos os ingredientes ao fogo, mexer até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar, modelar os docinhos, espetar palitinho de churrasco ( 10 cm ) e passar na cobertura.

Queijadinha

                                                                        Queijadinhas

QUEIJADINHA

Ingredientes:

 

2 xícaras (chá) de coco fresco ralado ou ( seco hidratado )
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
10 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pacote de 100 grs de queijo ralado

 Modo de fazer:

- Preaqueça o forno 

 

- Bata no liquidificador o côco, os ovos, a manteiga, o queijo e o leite condensado por 3 minutos.  Junte a farinha de trigo e bata por 15 segundos.

 

- Distribua o creme em 10 forminhas de papel, dentro de forminhas de alumínio e disponha numa assadeira.

 

- Leve ao forno por 20 minutos, até dourar a superfície, ou até que enfiando um palito nas queijadinhas ele saia limpo.

Sorvete de Ameixa 4 Latas

                                                      Sorvete de Ameixa 4 latas

Ingredientes:

1 lata de ameixa em calda ( sem caroço )

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de refrigerante ( guaraná )

bater os tres primeiros ingredientes no liquidificador, por último acrescentar o refrigerante. Levar ao congelador em taças individuais ou num refratário. Servir decorado com uma ameixa.

Bombom de Nozes coberto com Fondant

                                                   Bombom de Nozes coberto com Fondant


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher ( chá) de manteiga
50 grs de côco seco ralado
10 nozes

Modo de fazer:
Bater no liquidificador as nozes e o leite condensado de modo que fique partículas de nozes. Depois levar ao fogo junto com o côco e a manteiga, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Esperar esfriar, fazer os bombons e arrumar numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Deixar secar para o banho de Fondant.

Cobertura:

1/2 kg de fondant  cortado e derretido em banho Maria. Dar o banho em cada docinho e colocar sobre uma folha de papel laminado, decorar com pedacinhos de nozes, deixar secar e servir em forminhas de papel.